●新規客にもアプローチする「周年企画」賑う
外食で企業やチェーンの「周年」や「創業」にちなんだ企画が賑わっている。日頃の来店客への感謝を示すとともに、今後の継続来店や新規顧客へのアプローチも視野に入れた企画として各社が実施。特別商品の投入や値ごろ感による訴求、楽しさやエンターテイメント性を追求した企画など、企業によってさまざまな打ち出しの施策を展開し、想定超の成果を得ているチェーンもある。
●ミナモトがＡ５和牛と土鍋ごはんの新焼肉酒場発進
首都圏中心に、専用サーバーによるレモンサワー飲み放題などが持ち味のホルモン酒場「焼肉ホルモンたけ田」を約40店舗展開するミナモトは11日、東京・大森に焼肉酒場の新業態「大衆焼肉酒場 肉ト米 焼肉あさ田」を立ち上げる。
●バルニバービが初のスポーツバーを東京・大手町に
バルニバービが７日、東京・大手町の地下鉄大手町駅直結のオフィスビルである大手町フィナンシャルシティサウスタワー１階に、同社初となるスポーツバーの「GARB Cheers OTEMACHI（ガーブチアーズ大手町）」をオープンした。同社は企画力を持ち味に、人通りが少ない立地にあえて出店することでそのエリアを活性化させる…