●急激な円高、外食関係者はこう受け止めた
為替市場の急変による外食産業への影響への関心が高まっている。内需型の外食企業にとって全般にコスト高の一因となってきた半面でインバウンド客増のメリットももたらしてきた円安傾向に変化が訪れたことが…
●APHDが「炭火焼鳥 塚田農場」で新バージョンを
九州の地鶏料理を中心に提供する「塚田農場」ブランドを中心に、専門居酒屋を多ブランド展開するエー・ピーホールディングス(APHD)は9日、東京・新橋に新業態「炭火焼鳥 塚田農場 THE 2nd」をオープンした。
●マクドナルド、売上・各利益が上半期最高に
「マクドナルド」を展開する日本マクドナルドホールディングスの24年12月期第2四半期連結業績は、売上高が2009億9600万円(前年同期比10.2%増)、営業利益が237億4800万円(同31.9%増)、経常利益が242億7800万円(同35.0%増)…