8月5日号の日本外食新聞は

「家族のような組織」で物心一つに
故郷・福島に「食」の力で恩返しを

スマイルリンクル 代表取締役社長　須藤 剛 氏

特集

JIFA セミナー再録　スペシャル対談 ●前編●
トリドールＨＤ粟田社長× ワンダーテーブル秋元会長
これが我々の海外出店「失敗と成功」

今後、日本の外食市場が縮小する中、成長を続けるには海外進出は重要な施策の１つだろう。

一般社団法人日本フードビジネス国際化協会（ＪＩＦＡ）が10周年記念として３月に開催したセミナーでは、海外で成功しているトリドールＨＤ・粟田貴也社長からＪＩＦＡ顧問であるワンダーテーブル・秋元巳智雄会長がファシリテーターを務め、苦労した点や注意すべき点などを聞きだし、ざっくばらんに語り合った。

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オープン

貝出汁そば祇園／「～京to串to揚～ 和紋」

連載

印束義則の繁盛店実況中継　91-1
東京・住吉《炭焼やきとり はな 扇橋店》

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