●24年３月期決算① 全体の85％が増益・黒字化
株式を公開している外食関連企業の24年３月期決算、24年９月期第２四半期決算がまとまった。24年３月期決算では対象社の91％が増収。本業のもうけを示す営業損益ベースでは85％が増益もしくは黒字化を果たした。アフターコロナにあって全般に業績の復活色が強まった。
●ダイヤモンドＤが「白米好き」に向けた和食新業態
ＤＤグループの主要子会社でレストランや居酒屋などを多業態展開するダイヤモンドダイニングは27日、東京・西新宿に和食の新業態「酒膳 穂のほまれ」を立ち上げる。「白米好きの消費者」（同社）に向けて、ごはんへのこだわりを前面に押し出し、昼は和の定食店…
●トラジが「牛たん酒場 たん之助」を東京・丸の内にオープン
「焼肉トラジ」などの焼肉業態を都内中心に約70店舗展開するトラジ（東京・辰巳、金信彦社長）は７月１日、牛たん業態「たん之助」の酒場業態となる「牛たん酒場 たん之助」の丸の内オアゾ店を東京・丸の内にオープンする。「牛たん酒場 たん之助」として、