●ワタミが居酒屋事業再攻勢へ「和民」冠する新業態
ワタミは５日、東京・大井町に７つの専門業態からなる居酒屋新業態「和民のこだわりのれん街」を立ち上げた。想定以上に居酒屋業態の売上が回復していることを踏まえ、改めて「和民」を冠した居酒屋ブランドを投じて再攻勢をかける。目的来店のニーズに対応するとともに…
●「レッドロブスター」が各国の収穫祭テーマにフェア
レッドロブスタージャパンはシーフードレストラン「レッドロブスター」（21店舗）でこのほど、欧州を中心とする世界の収穫祭をモチーフにしたメニューフェア「世界の収穫祭」を始めた。スペイン、フランス、イタリアそれぞれの祭りをイメージした３品をラインナップし、約２カ月間販売する予定。経営環境が改善するなか…
●ダイヤモンドＤが「24/7 cafe apartment」の新タイプ店apartment 池袋」
ＤＤグループの子会社であるダイヤモンドダイニングは６日、東京・池袋に「24/7 cafe apartment 池袋」をオープンする。東京の有楽町などに玄米などを使った料理も提供する和カフェとして展開する「24/7 cafe apartment」の新タイプ店舗。喫茶、食事を含む需要と幅広い時間帯のニーズが見込める立地であることから、既存店とは異なるカフェ・レストランタイプを出店する。