●再び脚光浴びる「外国人に人気の業態」
インバウンド（訪日外国人旅行）の戻りによるメリットが、外食業界で鮮明化している。政府による水際措置が昨年６月以降段階的に緩和されていることが飲食店の集客に追い風。特に、元々海外での知名度が高いブランドや日本料理店など…
●日本居酒屋協会の新会長に大林芳彰氏就任
日本居酒屋協会は、４月１日に新体制を発足する。新会長にBigBelly社長の大林芳彰氏が就任する。現会長である浜倉的商店製作所社長の浜倉好宜氏は名誉会長に就く。
●「築地銀だこ」と「東京油組総本店」の併設型店舗を
ホットランドは31日、神奈川・相模原にたこ焼店「築地銀だこ」と油そば店「東京油組総本店」の併設型店舗をオープンする。「築地銀だこ」既存店からのリニューアルにより、初の両ブランド併設型店舗としてオープンするもの。「東京油組総本店」は…