外食産業新聞社は、2019年の「日本外食新聞」から選りすぐりの記事を集め、2020年のトレンド予測などを新たに加えた「ニュースコレクション2019」を発刊しました。
「日本外食新聞」の表紙を飾った、個性あふれる31名の外食経営者の経営哲学を一挙掲載したほか、日本外食新聞のトップ（2･3面）を飾った数々の記事の中から、読者からの反響が大きかった人気の内容を中心に、編集部が厳選した11本を取り置き記事としてクリッピング。外食業界人に必要なニュースをまとめました。
詳細は専用サイト（https://books.gaishoku.co.jp/newscollection/newscollection5/）で紹介しています。
また、当社販売サイト「福助書店」（https://gaishoku.buyshop.jp/items/27350754）のほか、アマゾンからもご購入できます。