●理想実業が40周年迎える「どうとんぼり神座」の関東出店を強化
ラーメンチェーン「どうとんぼり神座（かむくら）」（以下「神座」）が主力の理想実業（大阪・大阪、布施真之介社長）は、「神座」の関東出店を強化している。アメリカ・ハワイにも２店舗を展開する「神座」の国内120店舗（18日時点）のうち…
●GenkiGDCが主力「魚べい」でワイドモニター注文パネルの設置を開始
寿司レストラン運営大手のGenki Global Dining Concepts（GenkiGDC）は国内の主力業態「魚べい」（について、「楽しさ」を体験価値として打ち出した「体験型エンターテインメント空間」を追求した店作りに本腰を入れる。新たに…
●グルメ杵屋が「実演手打うどん杵屋」を地盤の大阪に復活オープン
うどんの「杵屋」やそばの「そじ坊」など和食レストランを中心に展開するグルメ杵屋は「杵屋」の店内手打ち麺使用モデルとなる「実演手打うどん杵屋」の展開に改めて…