●丸千代山岡家は前期に続く売上・利益の過去最高更新を目指す
「ラーメン山岡家」が主力の丸千代山岡家は、今期（2027年１月期）も店舗および事業規模の拡大に取り組む。既存店が好調で前26年１月期の売上高と各利益が過去最高を記録するなど業績好調が続く中、人材育成やトレーニング体制の強化など…
●ＪＲ東日本が28日に「大井町トラックス」開業
東日本旅客鉄道（ＪＲ東日本）は28日、ＪＲ大井町駅直結の複合商業施設「OIMACHI TRACKS（大井町トラックス）」を開業する。浜松町駅～
●「ねぎし」が人気メニューの取り扱い店舗を拡大
ねぎしフードサービス（東京・新宿、根岸榮治社長）は、首都圏で展開する牛たん店「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」（以下「ねぎし」）で、牛たんをメインに使用したハンバーグ〈がんバくん〉を中心とした…