3月6日号の外食日報は

●ホットランドHDは売上1000億円プレーヤーへ向け歩み出す

たこ焼チェーン「築地銀だこ」や居酒屋「銀だこハイボール酒場」などを展開するホットランドホールディングス(HD)が中期経営計画をローリングし…

●オーイズミフーズが「くいもの屋わん」リブランドを本格推進

和風個室居酒屋の「くいもの屋わん」や中華料理店「中国菜厨 エスサワダ」など、主に居酒屋とレストランを展開するオーイズミフーズが主力ブランド「くいもの屋わん」のリブランディングを本格的に進める。

●トランジットグループが米国発ステーキ店を銀座でオープンへ

カフェやレストランの運営に加えプロデュース事業などを手掛けるトランジットホールディングスを持株会社とするトランジットグループは…