●ペッパーフードサービスが初の居酒屋業態出店
ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」を主力にレストラン「炭焼ステーキくに」などを展開するペッパーフードサービスは11月１日、同社初の居酒屋業態の出店となる「牡蠣海幸かいり 吉祥寺店」をオープンする。
●９月既存店売上高は前年超えが全体の７割にとどまる
主要外食企業・業態による2025年９月の既存店売上高がまとまった。集計対象の56社・業態のうち、前年同月比プラスとしたのは約70%にあたる39社にとどまり…
●サンマルクカフェがネスレ日本とコラボレーション実施
サンマルクホールディングス傘下のサンマルクカフェはベーカリーカフェチェーン「サンマルクカフェ」（283店舗・９月末時点）で…