●「チーズメニュー」による秋の来店促進の動きに活気
ダイニングレストランや食べ放題店、カレー専門店などの外食チェーンで、チーズの魅力や味わいを前面に押し出した商品提案が広がってきている。例年秋や冬には…
●８月の既存店売上高は全体の96％が前年を上回る
上場外食企業の2025年８月既存店売上高がまとまった。集計対象の96％にあたる54社が前年同月実績を上回った。52社が前年同月超えだった７月に次ぎ、夏商戦として好調が持続。客数も概ね前年より伸ばした。
●ワイエスフードがＭ＆Ａ加速などによる次の成長へ持株会社体制に移行
ワイエスフードは、2026年１月をめどに持株会社体制へ移行する方針を固めた。積極的なＭ＆Ａ（企業の合併・買収）など…