●「敬老の日」や記念日需要意識した提案広がる
居酒屋やレストランなどの飲食店が秋のメニュー提案の一環で、「敬老の日」（2025年は９月15日）や記念日などのお祝い需要をにらんだ商品施策を展開している。記念日を盛り上げる…
●「ＲＦ１」のロック・フィールドが外食事業に改めて挑戦
サラダ専門店「RF1」を軸に展開するロック・フィールドが、外食事業に本格的に挑戦する。このほど、イートインを主体としたサラダ専門業態「Umi&Yama Kitchen（海と山キッチン）」を開発。
●「鰻の成瀬」ＦＣ本部が飲食業界特化のＡＩ動画制作サービスを今秋開始
「鰻の成瀬」などのFC本部や加盟店支援を手掛けるフランチャイズビジネスインキュベーション（滋賀・近江今津、山本昌弘社長）は、AI（人工知能）クリエイティブプロデューサーとして活動するAI OJISAN2.0氏と協働し…