●資さんがいよいよ関東に進出
ファミリーレストラン「ガスト」やしゃぶしゃぶ食べ放題店「しゃぶ葉」などを展開するすかいらーくホールディングスの傘下で、九州を地盤にうどん店「資さんうどん」を展開する資さん（福岡・北九州、佐藤崇史社長）は27日、千葉・八千代に「資さんうどん」の関東１号店となる八千代店をオープンする。2023年11月に１号店をオープンした関西に続いて、新たな商圏への進出となる。
●エスワイフードが居酒屋「山」の本格展開へ関東１号
手羽先のコショウ揚げ〈幻の手羽先〉が看板の居酒屋「世界の山ちゃん」を展開するエスワイフード（愛知・名古屋、山本久美社長）が24日、「山 ワンランク上の世界の山ちゃん」の５店舗目でかつ関東初出店となる店舗を東京・有楽町に立ち上げる。既存店が順調なことから、主要駅の駅前立地に…
●11月既存店売上高は集計対象の98％が前年超え
主要な外食企業・業態の24年11月既存店売上高がまとまった。集計対象の56社・業態（関連表は８面に掲載）のうち、約98％の55社が前年同月比プラスとなった。44社がプラスだった前月と比べて情勢が改善した。