●安楽亭は業態価値向上戦略で成長力蓄える
焼肉レストランチェーン「安楽亭」などの肉業態を中心に展開する安楽亭は、今期（25年３月期）も業態価値の向上戦略を推進する。商品クオリティの向上、ブランドイメージ改善に向けた…
●うかいは経営基盤の強化を継続
東京都内を中心にいろり炭火焼料理「うかい鳥山」などの高価格帯レストランを展開するうかいは今期（25年３月期）、足元の経営基盤強化に力を注ぐ。コロナ禍で打撃を受けた収益力の早期回復などを目的に23年３月期からスタートした現行の中期３カ年計画に基づき、
●イートアンドＨＤ傘下の「大阪王将」が調理ロボット活用を拡大
イートアンドホールディングス（HD）傘下の大阪王将は餃子がメインの中華チェーン「大阪王将」で調理ロボットの活用を拡大している。23年10月にリニューアルオープンした西五反田店（東京・五反田）で導入したTechMagic（東京・青海、白木裕士社長）の調理ロボット「I-Robo」による経営面でのプラス効果が表面化していることから…