●今年もふぐ食一般化へ「ふぐの日」意識した提案進む
今年も２月９日の「ふ（２）ぐ（９）の日」をターゲットとしてふぐ食のさらなる普及を目指す動きが専門店大手を中心に始まる。寒い日が続いて…
●資さんが「資さんうどん」の店舗拡大続ける
すかいらーくホールディングス傘下の資さん（福岡・北九州、佐藤崇史社長）は、2026年も北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」の店舗拡大を進める。
●松富士食品が大阪・梅田につけめん店「舎鈴」の新店
牛めしチェーン「松屋」を展開する松屋フーズホールディングス（松屋ＦＨＤ）の傘下でつけめん店などを運営する松富士の子会社松富士食品（東京・神田）は３日…