●ＦＦ・ＦＲ各社の年末年始売上は前年超えが大勢占める
ファストフード（ＦＦ）・ファミリーレストラン（ＦＲ）大手各社の年末年始期間（2025年12月29日～26年１月３日、一部集計期間異なる場合あり）の売上概況は、全体的に前年を上回るチェーンが大勢を占めた。
●「エクセルシオール」が変化楽しめるスイーツ提案
ドトールコーヒーは15日から「エクセルシオール カフェ」で、スイーツの新メニュー〈割って食べるパリチョコキャラメルティラミス〉580円（税込・以下同）を発売する。
●ＩＮＧＳはラーメン新業態の開発に力注ぐ
１都３県を中心に「らぁ麺 はやし田」などのブランドを手掛けるラーメン事業と、イタリアンバル「CONA」を軸に焼売酒場「焼売のジョー」などを展開するレストラン事業を２本柱とするＩＮＧＳが…