ニュースコレクション
日本外食新聞年鑑〈2016〉

ニュースコレクション

外食業界人に必要なニュースをコレクションする!!

日外食業界人に必要なニュースを取り置きする、がコンセプト。
この本は2016年の1年間、日本外食新聞の表紙を飾った34名の外食企業経営者および、その企業概要を収録。
居酒屋からレストラン、焼肉にラーメン店など、実に様々な方々が登場。
その生きざまや経営哲学などを、企業情報を新たに加えて掲載しました。

さまざまな話題が外食業界を賑わせた2016年。日本外食新聞のトップ記事にも、いろいろなジャンルの話題が取り上げられました。その中でも読者から反響の大きかった人気のトップ記事11本を厳選し、クリッピングしました。名付けて「NEWS CLIP 2016」。まさに保存版の記事です。以前読んだ方も、初めて読む方も、ぜひ、お楽しみください。その他「ちょい呑み」勢力図2017、細かすぎる視察の極意といった自店を繁盛店へと導くためのヒントが溢れる特集も。

リクルートライフスタイル社の協力による、飲食店にとって身近な統計を収録。マクロではなく身近なタウンに落とし込んだ「ミクロな統計」だからこそ本当に役に立つ情報として、気軽に読み解くことができます。

発行:株式会社外食産業新聞社
発売:2017年3月28日発売
価格:1800円+税
オールカラー 160ページ

紙版