6月29日付の外食日報は

●「ウルフギャングのイタリアン版」が7月に日本上陸

「ウルフギャング・ステーキハウス」のシンガポール店などを展開するTHパートナーズ(東京・麻布十番、橋本忠則社長)が7月1日、東京・青山の複合施設「ののあおやま ショップ&レストラン」にイタリアンレストラン「イル・ルピーノ・プライム」をオープンする。

●八重洲地下街が初のラーメン集合施設を開業

八重洲地下街は29日、運営する東京・八重洲の「八重洲地下街」(ヤエチカ)に、ラーメン7店舗で構成する「東京ラーメン横丁」をオープンする。ラーメン店の集合施設は同社初で、横浜家系ラーメン「町田商店」が主力のギフトホールディングス(HD)が一括運営する。

●「焼肉ライク」が焼肉食べ放題を検証

ダイニングイノベーショングループの焼肉ライクは一人焼肉店「焼肉ライク」(国内82店舗・25日時点)における、焼肉食べ放題の成功可能性について検証を始めた。さっと気軽に楽しめる焼肉のファストフード業態ではあるものの、ボリュームあるメニューをゆっくりと楽しみたいユーザーもいるなど利用動機が多様化しているためだ。