8月19日号の外食日報は

●ピエトロは店舗事業の好調維持へ

「ピエトロ」ブランドのパスタレストランを中心に展開する店舗事業と、ドレッシングやパスタソースを製造・販売する商品事業を手掛けるピエトロは、「味・雰囲気・サービスの総合点を高める」をテーマにした顧客満足の追求が奏功し…

●ハチバンが「金澤醤油豚骨8番らーめん」を駅前繁華街に初出店

主力のラーメンチェーン「8番らーめん」を国内外で展開するハチバンは、「8番らーめん」ブランドのガッツリ系醤油豚骨ラーメン店「金澤醤油豚骨8番らーめん」の育成を進めている。

●丼チェーン2社が「肉」強調したカレーメニュー

丼メニューが主体の外食チェーンで「肉」のインパクトを強調したカレーメニューの投入が続く。普段から自店を利用している既存客への新たな選択肢の提案や…