●ＳＲＳＨＤがうどん業態を新たな柱へ育成
和食ファミリーレストラン「和食さと」を主力にグルメ寿司チェーン「にぎり長次郎」「うまい鮨勘」の地域ドミナントも進めるＳＲＳホールディングス（ＨＤ）は、子会社家族亭が展開するうどん業態「得得」「とくとく」の育成を強化している。
●タリーズコーヒージャパンがベーカリーカフェにチャレンジ
「タリーズコーヒー」を中心にカフェを855店舗（７月末時点）展開するタリーズコーヒージャパンはベーカリーカフェに参入する。創業記念日であり29周年を迎える７日…
●クリエイトＲＨＤがガレット専門店のテストを拡大
専門店を中心に多業態を手掛けるクリエイト・レストランツ・ホールディングスは、イートインモデルもあるベーカリー「ジャン・フランソワ」などが主力の…