外食産業を動かす人々
坪月商100万円以上の繁盛店に
FC展開で5年以内100店舗を
ヴィーナスダイニング 代表取締役 石田國博氏
特集
外食ソリューションEXPO2025大阪
APHD×トラオム 店舗開発裏事情語る●後編●
退店時の契約に落とし穴あり
2025年10月にインテックス大阪で開催された展示会「外食ソリューションEXPO大阪」のセミナーでは、2人の店舗開発者スペシャリストをパネリストに招き、街に足を運んで業態と客層が合うかを確認したり、安さで選んだ保険の落とし穴などについてをざっくばらんに語った。
後編では、大家への交渉術や商業施設へ出店する時、退店する際の注意点などを詳らかにする。
- エー・ピーホールディングス 事業開発本部 取締役上席執行役員 佐竹祐樹さん
- トラオム 営業部 店舗開発部 取締役 中園博志さん
- 外食産業新聞社代表取締役 《日本外食新聞》編集長 川端崇資
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