●梅の花グループは中期での業績成長へと踏み出す
日本料理店「湯葉と豆腐の店 梅の花」（以下「梅の花」）などを展開する梅の花グループは今期（2027年４月期）から３カ年の中期経営計画をスタートした。日本食のブランドを主体にしている…
●モスＦＳが昼はバーガー・夜はバルの新業態
ハンバーガーチェーン「モスバーガー」が主力のモスフードサービスは７月１日、東京・銀座に新業態の「MOSH Burger＆Bar（モッシュバーガー＆バル）」をオープンする。時間帯によって…
●2026年５月既存店売上高は全体の94％が前年超え
主要な外食企業・業態の2026年５月既存店売上高がまとまった。集計対象の56社・業態（関連表は８面に掲載）の94.6％を占める53社が前年同月比プラスとなり、そのほとんどが…