●くら寿司は国内外での事業規模拡大を継続
回転寿司チェーン「くら寿司」のくら寿司は、国内外での事業規模拡大を続ける。新規の出店と自社の強みを活かしたブランド価値の向上、コストコントロールなどに取り組むことで、今期（２０２６年１０月期）業績計画の超過達成を目指す。
●クリエイトＲＨＤが「いっちょう」でグランドメニュー刷新
クリエイト・レストランツ・ホールディングス（クリエイトＲＨＤ）は子会社のいっちょうが北関東中心に約40店舗を展開する和食レストラン「いっちょう」で16日、グランドメニューを刷新した。
●ポトマックが和スイーツの新業態「AKINOEN」を立ち上げ
「TOOTH TOOTH」ブランドでレストランやカフェなどを展開するほか和パスタ店「こなな」やティースタンド「THE ALLEY」なども手掛けるポトマック（兵庫・神戸、浜崎和弘社長）はこのほど…