●「再生」経て幸楽苑は「進化」へ踏み出す
ラーメンチェーン「幸楽苑」（366店舗・2026年３月末時点）を展開する幸楽苑は今期（27年３月期）、「再生から進化へ」をテーマに拡大路線に踏み出した。新井田傳氏が経営トップに復帰後３年をかけ経営基盤を再構築し…
●専門店やカフェで「冷製パスタ」の提案が本格化へ
スパゲッティ専門店やカフェ業態で夏向けの冷製パスタの投入が広がっている。例年夏に発売しているチェーンなどが、新作や過去の人気商品を交えて今年も提案。暑さが本格化する時期に向けて…
●力の源が豚骨ラーメン店「名島亭」で福岡県内約７年ぶりの新店
とんこつラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーは５日、福岡発祥のラーメン店「名島亭」の新店舗となる「名島亭 ソラリアステージ店」を…