●グルメ杵屋は増益路線復帰を目指す
そば店「そじ坊」やうどん店「実演手打うどん杵屋」などを展開するグルメ杵屋は今期（2027年３月期）、前期の増収減益から増益路線への復帰を目指す。
●「味千ラーメン」の重光産業が「塩分オフセット麺」開発
豚骨ラーメン店「味千ラーメン」を展開する重光産業はこのほど、地元熊本のフードテックスタートアップであるトイメディカルと〈塩分オフセット麺〉を開発し…
●Globridgeが居酒屋「蔵のや」刷新して再び多店舗展開へ
牛タン焼肉店「焼肉一心たん助」や寿司レストラン「FUJIYAMA TOKYO」などを手掛けるGlobridgeは１日…