●ゼンショーＨＤは２桁増収益からの過去最高業績更新へ
寿司チェーン「はま寿司」や牛丼チェーン「すき家」を中心に多ブランドを展開するゼンショーホールディングス（ＨＤ）は今期（2027年３月期）、２桁増収増益からの過去最高業績更新を狙う。
●トラジが新業態の焼肉居酒屋「千だか」立ち上げ
焼肉店「焼肉トラジ」を主力に、「焼き師」が利用客の目の前で肉を焼くフルアテンド制の焼肉店「焼肉牛印（うしじるし）」なども展開するトラジ（東京・辰巳、金信彦社長）は21日…
●ソルト・コンソーシアムが「美しくなるビアガーデン」スタート
レストランを中心にした飲食店約70 店舗の運営や企画・プロデュースに加えてリゾート施設運営やウェディング事業も手掛けるソルト・グループの飲食事業子会社で…