●ＦＲ・ＦＦのＧＷ売上は各社前年を上回る推移
今年のゴールデンウィーク（ＧＷ）期間（５月３～６日）のファミリーレストラン（ＦＲ）、ファストフード（ＦＦ）各社の売上概況は、全体的に前年を上回る推移となった。一部で雨の日や地域があったものの、各地で気温が25度以上の夏日を観測するなど比較的気候が良かったことで外食売上の押し上げ要因となった。
●ガーデンが「複合型ハイブリッド店舗」構築を加速
横浜家系ラーメン店「壱角家」と讃岐うどん店「山下本気うどん」を中核ブランドとするガーデンは、「壱角家」における「複合型ハイブリッド店舗」の構築を加速させる。
●マルシェが海鮮居酒屋の展開に本腰
炭火焼鳥居酒屋の「八剣伝」「ハッケン酒場」などを展開するマルシェは11日、主要地盤の大阪府大阪市に居酒屋新業態「大衆魚酒場 ニューやまと」をオープンした。