6月24日付の外食日報は

●ギフト 積極出店と既存店強化を継続

家系ラーメン店の「横浜家系ラーメン 町田商店」が主力のギフトは、上場効果も表れて今期(19年10月期)は当初想定以上の収益で推移している。下期も積極的な出店や既存店の強化によって増勢を維持する構えで、新業態開発など、中期的な成長余地を広げる取り組みも進める。

●ロイヤルホスト 37年目のカレーフェアはスパイス強調

ロイヤルホストは7月3日から「ロイヤルホスト」で、夏恒例のカレーフェアを実施する。「37年目 夏のカレー&スパイスグリル」と銘打ち、カレーを中心にスパイスに焦点を当てたメニューをラインナップ。時流を捉えた切り口を盛り込みつつ、専門店級のカレーが楽しめるファミリーレストランという持ち味を強く発信する。

●王将FS オールスタンディングの新モデル店

王将フードサービスは、「餃子の王将」の新タイプで全席スタンディングスタイルの「餃子の王将 Express」を開発した。1号店を27日、同日にリニューアルオープンするJR秋葉原駅ビル「アトレ秋葉原1店」の1階に立ち上げる。通常店舗に先駆けた新メニューの取り扱いや、オリジナルメニューの販売なども特徴。駅構内や狭小立地での出店可能性を検証する戦略業態としての役目も持たせる。