●サンマルクＨＤがＭ＆Ａの好調踏まえ中期方針アップデート
サンマルクホールディングスは、主要ブランドの一つである「サンマルクカフェ」では今期（2026年３月期）の下期以降から出店再開フェーズに入るなど、各事業の中期方針をアップデートした。
●ホリイフードサービスが初のハラール対応業態としてラーメン店開業
関東圏を地盤に個室居酒屋「隠れ菴 忍家」などを展開するホリイフードサービスはこのほど、ハラール対応業態への挑戦として大阪・梅田にラーメン新業態「大阪武勇伝」を立ち上げた。
●「スシロー」が品質・おいしさ向上を目的にサイドメニューをリニューアル
あきんどスシローは３日、寿司チェーン「スシロー」でサイドメニューのコーヒーおよびラーメンをリニューアルした。