10月16日号の外食日報は

●コメダHDは5カ年中期経営計画の仕上げにまい進

フルサービス型の「コメダ珈琲店」をはじめとしたカフェ業態を中心に展開するコメダホールディングス5カ年中期経営計画の仕上げにかかる。中計の重点3項目「既存モデルの拡充」「新しい共創価値の追求」「財務価値の維持拡大」に照らし…

●関門海が「玄品 本町店」店内で「おでんカウンター」の営業開始

とらふぐ料理店「玄品」を64店舗(国内62店舗・海外2店舗)展開する関門海は15日、「玄品 本町店」(大阪・本町)の店内の一角で、新業態「おでんカウンター」の営業を開始した。既存店で好評な…

●タリーズコーヒージャパン・内山修二社長インタビュー第3回

――「タリーズコーヒー」はコーヒーだけでなくティーのラインナップにも力が入っている。