●トリドールＨＤは今期も海外事業の収益改善にまい進
讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」を軸に多業態を展開するトリドールホールディングス（ＨＤ）は中長期経営計画について当初想定より落ち着いたペースの成長へ修正した。国内が好調な一方で…
●ゼットンが韓国業態「イヨサンソウル」の酒場モデル立ち上げ
ゼットンは17日、東京・中目黒の駅近で目黒川沿いに位置する路面店「アロハテーブル中目黒」からの業態転換で、テラス席も備えて韓国の屋台（ポチャ）の雰囲気を訴求する酒場業態「韓国ポチャ イヨサンソウル」をオープンする。
●「第10回全日本回転寿司MVP選手権」優勝は盛岡「すし清次郎」の黒沢司さん
一般社団法人日本回転寿司協会（田村清記会長）は5月29日、東京都内で「第10回全日本回転寿司MVP選手権」を開催した。10回目となる今回は、寿司技術や接客を競う通常の「MVP選手権」に加え…