●ゴンチャ ジャパンが継続成長への第２ステージ「ゴンチャ2.0」に挑戦
グローバルティーカフェ「ゴンチャ」の日本展開を担うゴンチャ ジャパン（東京・新橋、角田淳社長）は、日本上陸10周年を迎えているなか、継続成長への第２ステージ「ゴンチャ2.0」に臨む。消費者との接点となる店舗の適切な拡充と、顧客体験のさらなる向上に注力することで…
●俺の、11年ぶりに「俺の」シリーズの新たな和業態を投入
コストパフォーマンスの良さを持ち味に「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」など「俺の」シリーズのレストランを中心に展開する、俺の（東京・銀座、立石寿雄社長）は、炭火の炉端焼きが売りの新業態「俺の炉ばた」を開発した。29日に東京・恵比寿に１号店「俺の炉ばた 恵比寿」をオープンする。「俺の」シリーズの和の新業態は…
●かっぱ寿司」が「かっぱのゆる呑み」「酒場呑み」で来店を促進
コロワイドグループのカッパ・クリエイトは29日から寿司チェーン「かっぱ寿司」で、アルコールメニューを中心とした「飲み」利用の提案を強化する。同日から、「かっぱのゆる呑み」と題して…