●一家ＨＤは収益挽回へ繁忙期の需要獲得を最大化
「屋台屋 博多劇場」など居酒屋を中心に展開する飲食事業が主力の一家ホールディングスは今期（25年３月期）、下期に収益の挽回を図る。上期が振るわず業績拡大に懸念が生じているが、最大繁忙期の忘年会・新年会シーズンでの成果最大化に取り組む。
●吉野家がカレーの専門業態とから揚げの専門業態を開発
吉野家ホールディングス傘下の吉野家は12月に、新業態２店舗をオープンする。主力の牛丼チェーン「吉野家」で培った知見を活かして開発した業態として、１日に「カレー専門店 もう～とりこ」を東京・浅草に、19日に「から揚げ専門店 でいから」を神奈県横浜市のロードサイド立地にそれぞれ立ち上げる。まずは１号店をしっかりと運営し、10店舗以上のチェーン展開に向けた需要の検証などに当たる。
●10月既存店売上高は集計対象の約８割が前年超え
主要な外食企業・業態の24年10月既存店売上がまとまった。集計対象の56社・業態（関連表は８面に掲載）の約８割にあたる44社が前年同月比プラスとなった。９割以上がプラスとしていた前月と比べると見劣りするが、引き続き全般に順調な推移となった。