2017/03/28

3月28日付の外食日報は

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●丸千代山岡家 人材戦略に注力 「ラーメン山岡家」をチェーン展開する丸千代山岡家は今期(18年1月期)、人材へ» 詳細を見る

毎月5日・15日・25日発行

西新宿の次は南池袋でドミナントへ
さまざまな個性とコラボし店創りを

〈フランス産鴨とオレンジのサンドイッチ〉1650円

・突然現れた「ファストカジュアル」の進化系
これが料理人×FFの新潮流だ!!

・ロックインが「黒毛和牛研究所」設立へ

・オリジン東秀が外食・中食融合業態出店加速

・キユーピーが卵メニューの多様化提案

外食業界人に必要なニュースを
コレクションする!!

いよいよVol.2!2016年版ができました! 昨1年間に「日本外食新聞」の表紙に登場した34名の外食企業経営者、および企業概要を収録。そのほかに年間で人気の高かったトッ プ記事11本の再録のほか、専門記者書き下ろしによる「ちょい呑み勢力図」など。 3月28日発売 1,944円(税込)

連載コラム

楠本愛の艶食のススメ

2015/01/19: Vol.12 「バランスの良い野菜の選び方」

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バヤシの黄金の一皿

2015/01/19: 11皿目 ボングビア明洞店/ビールとフライドポテトセット

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