2017/01/24

1月24日付の外食日報は

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●グローバルD 「ラ・ボエム」の商品力向上と人材育成に注力 グローバルダイニングはイタリアン業態「カフェラ・ボ» 詳細を見る

毎月5日・15日・25日発行

焼肉文化の発展・伝承がミッション           ノウハウ活かす多店舗モデル確立を

たこ焼酒場「くれおーる」のファサード

・ナデシコ(滋賀)流の人材開発術 バイトがやる気になる仕組みとは?

・オムニバスが上大岡に狭小専門店を開店 一人でも楽しめる立ちしゃぶ&ホルモン

・居酒屋各社が新春の目玉に鶏料理企画続々と

・ヤグチが秋季見本市で「パワースープ」提案

外食業界人に必要なニュースを
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昨1年間に「日本外食新聞」の表紙に登場した34 名の外食企業経 営者、および企業概要を収録。そのほかに年間で人気の高かったトッ プ記事12 本の再録のほか、専門記者書き下ろしによる「2016 年のキー ワード解説」など。1冊1,620円(税込)

連載コラム

楠本愛の艶食のススメ

2015/01/19: Vol.12 「バランスの良い野菜の選び方」

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バヤシの黄金の一皿

2015/01/19: 11皿目 ボングビア明洞店/ビールとフライドポテトセット

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